献立なしのまとめ買いで節約

毎日使う食材だからこそ、買い方次第で節約に大きな差がつきます。ここでは実際に我が家で実践して効果のあった買い方をご紹介します。

我が家では数年前から、食材は週に一度だけのまとめ買いで購入しています。最初はスーパーへこまめに行く時間がなかったために始めたまとめ買いですが、これが意外と節約効果を発揮しました。

まとめ買いのコツは、一週間の献立を決めずにスーパーへ行くということ。
なぜかというと、献立を最初に決めてしまうと、それに必要な食材をどうしても買わなくてはならないからです。例えば献立をエビフライと決めた場合、どうしても海老が必要です。タルタルソースも家になければ買わなくてはなりません。たとえ海老とタルタルソースが高くてもカゴに入れてしまうでしょう。
しかし実際の店内では、旬の秋刀魚が大特価！大根も激安！ということがあります。そこで献立のエビフライにこだわってしまうと、旬の美味しい秋刀魚を激安でいただくよりもずっと高くついてしまいます。ですから献立を決めずにスーパーへ行くことは節約をするには大事なのです。

これはそれほど難しいことではなく、これだけはどうしても欠かせないという食品（調味料など）だけをリストアップしたら、後は一週間分の家族の消費量を把握しているだけで大丈夫。その一週間分の量になるように、炭水化物（パン、麺類、イモ類／注意：お米など頻繁に使うものは一週間とは言わずに、一ヶ月単位くらいで買っておきましょう）、たんぱく質（肉、魚、卵）、野菜・果物を選んでいきます。栄養のバランスよくカゴを満たしていきましょう。献立が決まっていないので、お得な食品を迷わずゲットできますし、安い旬の食材を上手く取り入れられますよ。

家に帰ったら、ここで初めて一週間分の献立を考えます。今日買った食材のみを使って立てなければなりませんが、あらかじめバランスを考えて買い物してあるので意外とラクに決まります。そして、しばらく使わないものは冷凍するなど保存をしっかり。安く手に入っても無駄にしてしまっては意味がありません。

献立なしでまとめ買いをすると、お金と時間の節約はもちろんのこと、旬の食品も見逃さずに安く美味しく頂くことが出来ます。時々は「実験的に」献立を立てて、新しいレシピに挑戦してみるとマンネリ化を避けられますし、料理の幅も広がります。

週に一度だけですから、時間が許せばご主人と仲良く一緒にお買い物に行かれるのもいいですね！
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